Per a 4 persones

Ingredients

  • 2 manats de safarnaria (pastanaga morada)
  • 1 manat gros de bledes
  • 1 ceba
  • 1 manat de sofrits
  • fonoll tendre
  • alls
  • sal
  • pebra
  • pebra bord

Després de pelar les pastanagues les tallarem en cuadrets no molt grossos.

Posarem dintre una greixonera un poc d’oli, els alls i la ceba durant 4 0 5 minuts, a continuació introduirem les pastanagues i quan es comencin a ablanir és el moment de posar les bledes, sofrits i el fonoll tot condimentat amb sal, pebre i pebre bord.

Deixar-lo 3 0 4 minuts i estarà a punt de servir.