Per a 6 Creppes

Per a la massa

• 300 cl. de llet o llet vegetal
• 150g de farina
• 30g de farina de garrofa, sal i pebre
• 100 cl d’oli
• Farcit
• 1 ceba
• oli
• 200gr de picornell o altres bolets i 2 sofregits
• sal, orenga, pebre negre i pebre vermell

Elaboració dels creppes

Posar en un recipient tots l’ingredients per fer els creppes i amb l’ajuda d’una batidora emulsionar fins aconseguir una pasta molt suau, deixar reposar mitja hora i ja es poden fer amb l’ajuda d’una paella.

Elaboració del farcit

Tallar la ceba petita i sofregir, quan aquesta esta transparent afegir els picornells i els sofregits prèviament tallats, la sal, pebre negre, orenga i pebrots. A continuació podem emplenar els creppes.